臭豆腐的营养

并不是所有的“臭豆腐”都能称之为臭豆腐

值得注意的是,街边的某些“臭豆腐”很多是以新鲜豆腐浸泡卤水再油炸,未经发酵,蛋白质没有被分解成氨基酸,而且油炸后容易使营养成分下降,这类不能算传统意义上的臭...

超哥话食